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Approvisionner la restauration collective en produits locaux
Vous souhaitez initier une démarche d'approvisionnement de la restauration collective en produits locaux.
Collectivités, vous souhaitez recourir à des achats réguliers de produits de l’agriculture locale.

PUBLIC
Vous êtes un établissement scolaire, hospitalier, médico-social, une collectivité locale, une entreprise privée
VOUS SOUHAITEZ
- Connaître la capacité de l'agriculture locale à proposer des produits de saison en quantité et qualité répondant à vos critères.
- Aller vers davantage de produits de proximité dans le cadre des marchés publics.
- Bénéficier de conseils sur les impacts éventuels sur votre organisation.
NOTRE SERVICE
Nous vous proposons :
- Un accompagnement structuré prenant en compte vos contraintes d'acheteurs public ou privés.
- Une analyse de l'impact organisationnel du recours aux produits locaux dans votre fonctionnement actuel.
- Une mise en relation avec des producteurs fournisseurs potentiels.
- La mobilisation de compétences techniques et juridiques vous permettant de sécuriser vos achats.
MODALITES ET DUREE
- Mise en relation établissements/fournisseurs
- Entretiens individuels avec les structures de restauration collective pour évaluer la faisabilité du projet
- Accompagnement modulable selon les besoins
LES +
- Méthodologie de l'approche globale, de l'animation de groupe et de l'accompagnement de projets collectifs
- Accompagnement par une équipe pluridisciplinaire
NOS TARIFS
- Tarif et conditions de vente sur demande
CONTACT(S)
Agnès DURAND
Assistante Productions animales, Circuits courts
04 75 20 28 00
agnes.durand@ ardeche.chambagri.fr
INTERVENANT(S)
Lucia LATRE
Chargée de mission, coordinatrice Transformation, Circuits courts, Tourisme
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