Approvisionner la restauration collective en produits locaux

Vous souhaitez initier une démarche d'approvisionnement de la restauration collective en produits locaux.
Collectivités, vous souhaitez recourir à des achats réguliers de produits de l’agriculture locale.

PUBLIC

Vous êtes un établissement scolaire, hospitalier, médico-social, une collectivité locale, une entreprise privée

VOUS SOUHAITEZ

• Connaître la capacité de l'agriculture locale à proposer des produits de saison en quantité et qualité répondant à vos critères.
• Aller vers davantage de produits de proximité dans le cadre des marchés publics.
• Bénéficier de conseils sur les impacts éventuels sur votre organisation.

NOTRE SERVICE

Nous vous proposons :

• Un accompagnement structuré prenant en compte vos contraintes d'acheteurs public ou privés.
• Une analyse de l'impact organisationnel du recours aux produits locaux dans votre fonctionnement actuel.
• Une mise en relation avec des producteurs fournisseurs potentiels.
• La mobilisation de compétences techniques et juridiques vous permettant de sécuriser vos achats.

MODALITES ET DUREE

• Mise en relation établissements/fournisseurs
• Entretiens individuels avec les structures de restauration collective pour évaluer la faisabilité du projet
• Accompagnement modulable selon les besoins

LES +

• Méthodologie de l'approche globale, de l'animation de groupe et de l'accompagnement de projets collectifs
• Accompagnement par une équipe pluridisciplinaire

NOS TARIFS

• Tarif et conditions de vente sur demande